珈琲焙煎所踊り場。

次の一歩が静かに育つ、小さな焙煎所。
珈琲が、あなたの時間にそっと寄り添います。

霞ヶ浦ブレンド

このブレンドの中心にあるのは、
ベトナム・ダックラックのコーヒー。

そこには、ベトナムで2番目に大きな湖があり、
この場所、霞ヶ浦とどこか重なります。

遠く離れた水辺と水辺が、
一杯の中で静かにつながる。

土地と土地、記憶と記憶が混ざり合い、
新しい風景になるように。

この場所から届ける、もうひとつの“踊り場”です。

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定期便【踊り場の定番便】

【踊り場の定番便】

「霞ヶ浦ブレンド」

毎日の呼吸に寄り添う、定番のブレンド。

ほろ苦さの中に甘さが残る、
どこか懐かしく、落ち着いた味わいです。

朝の一杯にも、
仕事や家事の合間にも、
ゆっくり本を開く時間にも。

毎月、焙煎したての「霞ヶ浦ブレンド」をお届けします。

内容：
・霞ヶ浦ブレンド 200g
・月1回お届け

価格：
2,980円（税込・送料込）

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定期便【小さな踊り場便】

【小さな踊り場便】

「季節の豆と、小さな手紙。」

季節ごとに移ろう珈琲豆と、
小さな言葉を添えてお届けします。

産地や精製方法、
焙煎によって変わる味わいとの出会い。

毎月違う景色を眺めるように、
その時だけの珈琲をお楽しみください。

内容：
・季節の珈琲豆 200g
・小さな手紙
・月1回お届け

価格：
2,980円（税込・送料込）

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静かな時間と、
小さな表現が生まれる
「途中の場所」。

ストーリー

かつて市の森林公園の管理棟だったこの建物。
そこが自分の表現の場として珈琲焙煎所に生まれ変わった。

気づけば、いつもそばに珈琲が寄り添ってくれていた。
一人で考えるときも、誰かと言葉を交わすときも、
静かに支えてくれた存在だった。

ここで過ごす静かな時間が、
あなたの歩幅に寄り添えますように。

“踊り場”という名前に込めたもの

階段の途中にある踊り場は、
立ち止まることも、息を整えることも、
時には少し方向を変えることもできる、
余白の場所。

人生にも、そんな“途中の場所”が必要だと思う。
焦らず、自分のペースを取り戻し、
また動き出す準備ができる場所。
誰かの言葉や気配をきっかけに、
そっと新しい何かが育つ場所。

この焙煎所は、
そんな“踊り場”でありたい。

この場所で過ごしてほしい時間

ここでは、誰も急がなくていい。
何かを無理に見せる必要もない。

一人でいても、誰かと来てもいい。
あなたのリズムで、
あなたらしく過ごしてほしい。

挑戦したいときは背中を押すし、
私が挑戦するときは、そっと見守ってくれたら嬉しい。

そんな温かい関係性が、この焙煎所を通して育ってほしい。
珈琲は、内側の静けさと外へ向かう表現をつなぐ、小さな灯り。

この焙煎所のかたち

珈琲を軸に、焙煎・喫茶・表現がゆるやかに重なっています。
それぞれが独立しながら、同じ空間の中で息づいています。

焙煎所

小さな焙煎機で、豆と向き合いながら珈琲を焼いています。
香りや音の変化を感じながら、一杯一杯に静かな時間を込めています。

喫茶

店内でお過ごしいただけます。
一人で過ごしても、誰かと来てもいい。
自分のペースを取り戻すための、静かな席です。

ひらかれた余白

音や作品、言葉など、
小さな表現がそっと置かれることがあります。
ときには演奏や朗読など、音がひらかれることも。

珈琲の香りが満ちる、小さな部屋。

焙煎機のある風景

-火と豆のあいだで-

小さな焙煎機の火音と、豆がはぜる瞬間の香り。
静かな店内に、その音だけがゆっくりと響きます。
ここから、あなたの時間にそっと寄り添う一杯が生まれています。

豆の色や匂い、音の変化に耳を澄ませながら、
急がず、確かめるように火を入れています。
焙煎は、効率よりも感覚を大切にしたい時間です。

火と向き合うこの場所は、
この焙煎所のいちばん奥にある静かな中心。
目には見えない小さな違いが、味や余韻となって現れていきます。

窓際席

-ひと息つける場所-

考えごとをしても、ただぼんやりしてもいい。
この席では、何かをしなくても大丈夫です。
あなたの歩幅に合わせて過ごせる、静かな場所をつくりました。

窓から差し込む光や、外の気配が、
時間の流れを少しだけゆるめてくれます。
本を読んだり、考えをまとめたり、
何もしないまま珈琲を飲むのも、ひとつの過ごし方です。

珈琲のあたたかさが、気持ちをほどき、
また次に進む前の余白をつくってくれます。

小さな“踊り場”スペース（ステージ／展示壁）

-表現がそっと芽生える場所-

音、作品、ことば──。
この場所には、小さな表現がそっと置かれることがあります。
展示や演奏、朗読など、
静かなかたちでひらかれる時間もあります。

大きな舞台ではありません。
完成されたものでなくてもいいし、途中のままでも、
立ち止まっていい場所。

誰かの思いや試みが、ふと形になったり、誰かに届いたり。
この焙煎所に流れる時間の中で、
表現が自然に息づく余白でありたいと思っています。

建物

-森のそばの、小さな拠点-

この建物は、かつて市の森林公園の管理棟として使われていました。
長いあいだ人を迎え、役目を果たしてきた木造の建物です。

かつては人の行き交う場所でした。
にぎわいの中で役目を果たしてきたこの建物に、
珈琲焙煎所として、あらためて火を入れています。

森や湖の気配が残るこの環境が、味や香り、そして過ごす時間そのものを、ゆっくりと深めてくれているように感じています。

この場所の気配

焙煎の音、木の質感、差し込む光。この焙煎所に流れる、ささやかな気配を集めました。

小さな“途中”の集い。

珈琲の香りと静けさの中で、
音や作品、言葉がそっと息づく、
小さなイベントをひらいています。

誰かの声や試みが、無理のないかたちで置かれる時間。
演奏や展示、朗読、珈琲を囲む集いなど、
そのときどきで、ゆるやかに内容は変わっていきます。

完璧じゃなくてもいいし、途中のままでもいい。
立ち止まり、誰かと同じ時間を過ごすこと自体が、
ひとつの表現になる。

イベントの背景や想い、開催までの小さな記録は、
noteで丁寧に綴っています。

owner.

福岡県出身。茨城県かすみがうら市へ移住。
「オドリバ」として、
古民家を活かした飲食店や宿泊施設、コミュニティカフェなど、
人がほっとできる“小さな途中の場所”に携わってきた。

そして、自分の声を確かめる場所として、この「珈琲焙煎所踊り場。」を開いた。
珈琲と過ごす時間が、あなたにとっての静かな“途中”になれば嬉しい。

珈琲と、そのまわり

人の集まる歩崎公園や市水族館から、
坂をひとつ上がった静かな高台。
歴史博物館のすぐそばに、この焙煎所はあります。

よくあるご質問 -はじめての方へ-

店舗でも珈琲は飲めますか？

はい。
焙煎所に併設した小さな喫茶スペースがあります。
一人で静かに過ごしたり、誰かと立ち寄ったり、その日の気分でお使いください。

焙煎豆はどこで買えますか？

店頭と、このオンラインショップでご購入いただけます。
時期によって取り扱いの豆は変わります。

イベントは誰でも参加できますか？

はい。
はじめての方も歓迎しています。
展示やミニライブ、珈琲会など、静かに楽しめる内容が中心です。

ライブや展示をしてみたいのですが、相談できますか？

もちろんです。
完璧でなくても構いません。気負わずに表現していただきたいと考えております。
気になる方は、お問い合わせやSNSからご連絡ください。

どんな雰囲気のお店ですか？

基本的には、落ち着いた時間を大切にしています。
会話も音も、無理のない距離感で過ごせる空間です。
一人でも、誰かとでも、気兼ねなくどうぞ。

焙煎所からの便り

焙煎やイベントのお知らせ、珈琲にまつわる読みものを静かにお届けします。